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青岛沾化冬枣水果摊唱主角【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:51:40 阅读: 来源:浴缸厂家

黄金周刚过,冬枣便以迅雷不及掩耳之势占据了农贸市场水果摊主角,几乎每家水果摊都会摆上一个“沾化冬枣”的广告牌。记者了解到,岛城市民一天能消费大约10吨冬枣,但目前岛城市场上的“沾化冬枣”几乎都来自沾化周边地区。

沾化枣正式上市

“沾化冬枣自然熟”、“正宗沾化冬枣来了”昨日,记者探访团岛、四方路等农贸市场发现,大批的冬枣已经上市了,几乎每家水果摊都会摆上这样的广告牌。“之前说是沾化冬枣很多市民都不相信,但这回总该相信了,因为时间到了嘛。”团岛农贸市场水果摊主张先生说。“这么跟你说吧,9月20日之前上市的冬枣大部分都不是沾化冬枣,都是陕西产的冬枣,十一过后基本上就都是沾化产的冬枣了。”团岛农贸市场水果摊主孙立博告诉记者。

目前市面上销售的冬枣大致有三种,一种是仅有鹌鹑蛋一半大的冬枣,个头较小,全身呈深红色,其售价大约为4元/斤;第二种冬枣大小与鹌鹑蛋相差无几,周身的红色与绿色各占一半,这种冬枣的售价为7.5元/斤,也是目前销售情况最好的冬枣;第三种冬枣个头最大,但周身青色的部分占据了表皮的70%左右,其售价在所有冬枣中也是最贵的,高达12元/斤。

刚采摘就被抢光

尽管到了上市时间,但血统纯正的沾化冬枣仍然不多。业内人士介绍,目前岛城市场上销售的所谓的“沾化冬枣”血统也并不完全纯正。随着沾化本地冬枣在全国名声鹊起,其生产的冬枣早在采摘过程中就被来自全国各地的水果商们抢光,仅其批发价就能达到10元/斤。能流入农贸市场的沾化冬枣大多来自沾化周边地区,因为紧挨着沾化,所以也勉强可以叫做沾化冬枣。自从沾化冬枣在全国的名声打响之后,沾化周边地区纷纷开始效仿沾化种植冬枣,而这些沾化周边地区产出的冬枣一般流向各个城市的农贸市场,也就是我们在市场上买到的冬枣。

为什么沾化冬枣格外好吃呢?团岛农贸市场水果经销商孙立博介绍,这与沾化地区的土壤性质有很大关系,沾化地区的土地属于盐碱地,种植小麦、玉米等农作物都不太合适,唯独种植冬枣很合适,其实青岛本地也有农户种植冬枣,但由于青岛的土壤不合适这种作物,产出的冬枣质量与沾化不可同日而语,因此销量也不算好。

岛城一天卖10吨

记者从青岛市果品批发市场了解到,随着冬枣的大量上市,批发市场内的冬枣一天的销售量能到到10吨,这其中血统纯正的沾化冬枣在市场上少之又少,来自沾化周边地区的冬枣能占到市场的67成,而其余的冬枣大部分来自河北。

孙立博告诉记者:“不可否认正宗的沾化冬枣口感确实很好,但只要是季节到了,其周边地区生产的冬枣味道也查不了多少,不是专业的种植冬枣的农户也很难从味道上分辨出是否正宗,消费者在购买过程中应该更看重冬枣本身的口感而并非其出身。”记者 李沛

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三种冬枣本是同根生

农贸市场里的水果摊一般会将冬枣按个头分为大、中、小三类,其价格也按照品相拉开差距。但记者在采访中了解到,不同种类的冬枣其实都产自同一颗枣树上,区别仅在于生长的位置不同,个头最小的冬枣一般生长在早熟的树枝上,接受较多的阳光照射但养分少,因此外表红色的部分更多却个头小,而个头最大的冬枣一般生长在树梢,接受较多的养分,生长个头较大,但是接受阳光较少所以表皮绿色的部分较多。

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